Galletas japonesas

Ingredientes

• 70 g de mantequilla
• 85 g de azúcar
• 1 pizca de sal
• 150 g de harina de trigo
• 2 cucharadas soperas de agua fría
• 3 cucharadas soperas de jengibre rallado
• Semillas de sésamo

Preparación

• Precalentar el horno a 180 C.Batir la mantequilla, el azúcar y sal hasta que esté una crema clara.
• Incorporar la harina. Añadir agua y jengibre y homogeneizar.
• Estirar la masa sobre dos plásticos de cocina en una espesura menor que 0,5 cm.
• Cortar con un cortador redondo y espolvorear semillas de sésamo.
• Hornear por aproximadamente 10 minutos.

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