Galletas decoradas: probando diseños

Ingredientes

• 1 clara de huevo
• 200 g de azúcar glass

Preparación

• Se bate la clara y cuando va espumando se echa el azúcar poco a poco y tamizada. Así hasta que tome cuerpo y su característico color blanco.
• Luego, teñir si se quiere. Meter en una manga pastelera o en un biberón, y ya se puede decorar con ella.

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