La glasa te la puedes hace tu, o usar la que viene en polvo y solo tienes que ir añadiendo el liquido hasta la densidad que quieras, esta es de La casa de América.
Les añades el colorante vas poco a poco hasta obtener el color deseado.
Pones la glasa en biberones y déjala reposar para que se quiten las burbujas de aire que puedan tener, haces lo primero un cordón por los bordes.
Según las vas rellenando te ayudas con un palillo para que cubra todo bien y no tenga burbujas la glasa
Para estas galletas tienes que tener buen pulso, cosa que a mi que soy una abuela me va fallando.
Rellenamos todas de los colores que mas nos gusten.
Yo las dejo un día secando, para trabajarlas mejor, se marcan un cordón con otro color, con el biberón.
Con una boquilla fina en el biberón hacemos unos medios círculos y con un pincel hacemos el barrido de la glasa
Son mis primera galletas con esta técnica.
El pincel hay que limpiarle muy a menudo para que arrastre mas limpiamente la glasa.
Siento que mis fotos no sean mejores, me van a regalar una maquina nueva que espero que salgan mejores.
El barrido con el pincel se hace enseguida de hacer el cordón con el biberón para que no se seque la glasa
Los huecos quedan bonitos con gotitas.
Los colores fuertes con blanco quedan bonitos.
Como podéis ver hay algunas que no van rellenas de glasa y también quedan bonitas.
Unas estupendas galletas para regalar.
Espero que os gusten , soy autodidacta, no tengo tiempo de ir a clases para aprender, los fallos me los perdonáis besos
Adita
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