Galletas de primavera

Ingredientes

• 250 gr. De mantequilla
• 250 gr. De azúcar glass
• 650 gr. De harina
• 1 huevo grade
• 3 cucharadas de leche
• Unas gotas de aroma a estas les puse de vainilla 10 gotas

Preparación

• Tamizamos la harina.
  
  Tamizamos también el azúcar glass.
  
  Pesamos la mantequilla y ponemos en un bol.
  
  Batimos un poco el huevo, a estas les puse 10 gotas de aroma de vainilla.
  
  Batir un poco la mantequilla en pomada, el azúcar se la añadimos poco a poco y batimos hasta que este espumosa y blanquecina.
  
  Añadir las gotas de aroma.
  
  Le añadimos el huevo y las cucharadas de leche y seguimos batiendo.
  
  Añadimos la harina y mezclamos bien sin amasarla.
  
  Hacemos una bola y la llevamos a la nevera y dejamos reposar una o dos horas incluso toda la noche bien envuelta en papel film.
  
  Cuando las cortemos estiramos con el rodillo , las dejamos de medio centímetro de gruesas.´, llevamos al horno precalentado a 170º
  
  En 10 o 12 minutos se cuecen.
  
  Si las queremos de chocolate, en la leche disolvemos 2 cucharas de cacao puro y se lo añadimos a la masa, y el aroma les puse de avellana, que con el chocolate le va bien.
  
  Espero que os gusten besos
  
  Adita

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