Galletitas tornado

Ingredientes

• 250 g de mantequilla (o margarina) (a temperatura ambiente)
• 1 taza de azúcar en polvo, azucar impalpable
• 2 huevos,
• esencia de vainilla,
• 2 tazas de harina, (mas 2 cdas)
• 1 taza de maizena (fecula de maiz, almidon de maiz)
• 2 cucharadas de cacao.

Preparación

• Batimos la mantequilla con el azucar impalpable, agregamos los huevos, y la esencia de vainilla.
• Agregamos el harina y la maizena y formamos la masa. Dejamos descansar en la heladera 10 minutos, separamos la masa en dos partes iguales, a una parte le agregamos 2 cdas de harina, y a la otra parte 2 cdas de cacao amargo, formamos bolitas del tamaño de una nuez con los dos colores por separado, juntamos dos bolitas de cada color, apretamos, hacemos rodar entre las manos y formamos una nueva bicolor.
• Ahora apoyamos las palmas de las manos, con la division de colores hacia arriba, y comenzamos a girar la mano de arriba apretando suavemente en el centro, nos queda así, y volvemos a repetir el procemimiento, nos queda así, tambien con el dedo podemos ayudar a que se forme la espiral. Traten de no apretar tanto, quedan mejor si son mas gorditas que aplastadas.
• Ponemos sobre placa con papel o enmantecada y enharinada y cocinamos en horno 170º , cuidando de que no se doren demasiado.

Preguntas

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