Petitchef

Galletas holandesas

Esta receta de galletas holandesas es tan fácil a hacer como hasta niños pueden echar una mano, y encima el sabor final es ...
Postre
4 porciones
2 horas
15 min
Fácil

Ingredientes

4

Preparación

  • Mezclar la mantequilla con el azúcar, la sal, la nuez moscada, la ralladura de naranja y 1 yema. Amasar esta mezcla con la harina tamizada.
  • Formar con esta masa un rollo de 4 centimetro de diámetro y dejarla reposar envuelta en papel de aluminio o papel barba 2 horas en el frigorífico.
  • Calentar el horno a 200º. Batir la segunda yema, untar con ella el rollo de masa y rebozarlo en el azúcar gruesa. Cortar rodajas de unos 5 milimetros y colocar éstas algo separadas sobre una bandeja de horno.
    Cocer las galletas 12-15 minutos a altura media hasta que tomen color tostado claro.
  • Dejar enfriar las galletas 5 minutos, luego separarlas de la chapa con cuidado mediante un cuchillo ancho y dejar que se enfríen del todo sobre una rejilla.

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Fotos

Galletas holandesas, foto 1
Galletas holandesas, foto 2
Galletas holandesas, foto 3

Preguntas:






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