Galletas de queso : versión dulce y salada.

Ingredientes

• 3 quesitos
• 1 huevo
• 60 g de mantequilla
• 50 g de azúcar
• 200 g o algo más de harina
• media cucharada de levadura royal
• 60 g de mantequilla
• una pizca de sal
• 200 g o algo más de harina
• media cucharada de levadura
• sal gruesa y sésamo para decorar

Preparación

• Ponemos en un bol la harina con la pizca de levadura , y vamos añadiendo el resto de ingredientes, con la mantequilla a temperatura ambiente.
• Mezclamos bien y hacemos una bola . La dejamos reposar en la nevera una hora y después estiramos y cortamos.Hornear a 180º hasta que estén doradas.
• La forma de prepararlas es la misma que las dulces, sólo cambian los ingredientes que , al ponerle las especias y el ajo , nos resultarán unas galletitas saladas de lo más apetitosas, el aroma es una delicia.

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