Rompecabezas de galleta

Name: Rompecabezas de galleta
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 110 g de mantequilla (sin sal); 120 de azúcar glas; 1 huevo; esencia de vainilla; una pizca de sal; especias para galletas; 220 g de harina; 1 clara de huevo; azúcar glas; unas gotas de zumo de limón y colorantes alimenticios

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Medio

45 min

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Preparación

Preparación30 min

Cocción15 min

La mantequilla que esté a punto de pomada, se mezcla con el azúcar y el huevo, cuando esté homogéneo se pone la esencia, las especias, la sal y la harina tamizada.
Se hace una masa y se deja reposar 1 hora en la nevera.
Precalentamos el horno a 180º C.La masa se estira con un rodillo haciendo un rectángulo y luego cortamos en cuadraditos de igual tamaño, horneamos unos 10 minutos, hasta que las galletas estén tostadas.
Ponemos clara una gota de limón, colorante y azúcar glas, hasta que quede una pasta.
Presentamos las galletas formando un rectángulo y como si fuese un folio dibujamos con las diferentes glasas de colores, el dibujo que hayamos elegido.
Dejamos secar y ya podemos empezar a jugar, mejor dicho a comer.