CIGARROS RUSOS

Preparación

• Se mezcla la mantequilla con el azúcar, una vez bien mezclado se añade la harina y luego las claras de huevo sin batir.
• Se echa una cucharada de masa en una placa de horno forrada y engrasada y se estira con el dorso de la cuchara.
  
  Se hacen tres o cuatro de cada vez porque si no, enfrían antes de darles forma.
• Se ponen en el horno a 190º unos diez minutos o hasta que doren por los bordes.
  
  Se sacan e inmediatamente se despegan, se les da la vuelta y se enrollan en los canutillos mientras están calientes
• Se pone la junta en la parte de abajo y se aplastan un poco.
  
  En cuanto enfríen se pueden bañar con chocolate blanco o negro, al gusto