Petitchef

Bizcochitos de manteca

Merienda
8 porciones
30 min
15 min
Fácil
Una cola larga hacia la felicidad del gusto!

Ingredientes

Número de partes: 8
700 g de harina

400 cc de agua tibia

1/4 pastilla de redoxon (vitamina C, acido ascorbico) ó 2 cditas de mejorador de pan ó 2 cdas de zumo de limon

25 g de levadura de panaderia en pasta desmenuzada

5 minutos para integrar bien la levadura a la masa

1 cda de leche en polvo

50 g de mantequilla blanda

2 cditas de sal

50 g de harina mas

Preparación

  • La ponemos sobre la mesada aceitada con 2 cdas de aceite.
  • Estiramos y colocamos trocitos de mantequilla ( 50 gr) por toda la masa tomamos los extremos de la masa y llevamos al centro y luego por la mitad.
  • La ponemos de forma horizontal , estiramos y volvemos con los dobleces al centro y por la mitad como ven la masa esta brillosa, es por el aceite que pusimos en la mesa.
  • Ahora si estiramos y cortamos tiras de unos 10 cm.Cada tira la aceitamos y la doblamos por la mitad con un cuchillo o cortante cortamos tiritas.
  • La ponemos sobre una placa. Si te gustan mas crujientes, entonces deja mas espacio entre ellas. A mi personalmente me gustan tiernitas.
  • Dejamos descansar unos 15 minutos y llevamos a horno 190º hasta que esten asi de doraditos para la tarde.



Comentarios de los miembros:

17/10/2012

Son riquisimos

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29/10/2011

Exquisitas!

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