Pastas de manteca

Preparación

• Mezclamos la manteca con el azúcar y batimos con las eléctricas hasta que consigamos una crema.
• Seguimos batiendo mientras añadimos las yemas, una a una, luego el huevo entero.
  Incorporamos la ralladura y la sal. Por último la harina tamizada.
• Colocar en un bandeja de horno con papel vegetal. Pintamos con el huevo batido y horneamos a 200º durante unas 20 minutos o puede que un poco menos según se porte tu horno.
• Algo bueno de estas galletas es que no necesitaron reposar en el frigo, pudimos extenderlas sin esperas sobre la encimera bien enharinada y cortamos con un cortapastas redondo.
• Son un poco más gruesas que otras galletas.
• Esta listo.