Galletas de caritas con chocolate

Ingredientes

• 250 gr. de mantequilla
• 250 gr. de azúcar glass
• 650 gr. de harina
• 1 huevo grade
• 3 cucharadas de leche
• Unas gotas de aroma a estas les puse de vainilla 10 gotas
• Nútrella para rellenar.

Preparación

• Tamizamos la harina.
  Tamizamos también el azúcar glass.
  
  Pesamos la mantequilla y ponemos en un bol.
  Batimos un poco el huevo, a estas les puse 10 gotas de aroma de vainilla.
  
  Batir un poco la mantequilla en pomada, el azúcar se la añadimos poco a poco y batimos hasta que este espumosa y blanquecina.
  Añadir las gotas de aroma.
  
  Le añadimos el huevo y las cucharadas de leche y seguimos batiendo.
  Añadimos la harina y mezclamos bien sin amasarla.
  
  Hacemos una bola y la llevamos a la nevera y dejamos reposar una o dos horas incluso toda la noche bien envuelta en papel film.
  
  Extendemos la masa entre dos papeles de vegetal y marcamos las galletas.
  La base de la galleta es lisa le ponemos un poco de Nútrella.
  
  Y con el marcados de la carita es con la que vamos a tapar el chocolate, con las laminas de madera de distinto grueso nos podemos ayudar a que nos quede muy igualadas las galletas del grueso que queremos, se pone una a cada lado y el rodillo descansa sobre las maderas.
  Las llevamos al horno precalentado a 170º.
  
  En unos 10 minutos se cuecen.
  Son unas galletas simpáticas y ricas.
  
  Muy divertidas para hacerlas con niños.
  Espero que os gusten besos
  Adita

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