Amerikaner...o galletas para cumpleaños.

Ingredientes

• 100 g de mantequilla(o margarina)
• 100 g de azucar
• vainilla
• 2 huevos
• un sobre de puding de vainilla(o 40 g de maicena)
• 250 g de harina
• 1 sobre de levadura
• 5 cuch.de leche
• 1 pizca de sal

Para decorar :

• azúcar glas y zumo de limón

Preparación

• Empezamos, batiendo, la mantequilla con el azúcar, y el azúcar de vainilla. Vamos añadiendo los huevos, e incorporándolos, muy bien.
• Mezclamos la harina, el sobre de puding, y la levadura. Se lo echamos a la masa,intercalandando con la leche. Ponemos una bandeja con papel de hornear, y con una cuchara hacemos montoncitos, mas o menos del mismo tamaño, y lo horneamos 15 0 20 minutos a 200º.
• Mientras preparamos la glasa, que tiene que ser espesa, con el azúcar, y el zumo. También se le puede poner un poco de colorante, yo en este caso se lo he puesto al azúcar,rojo, y así ha quedado un poco rosa.

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