Galletitas omega-3 aptas para celíacos

Ingredientes

• 50 g de frutos secos
• 50 g de pasas de uvas las que tengan
• 150 g de azucar
• 1 yema
• 150 g de manteca
• 40 g de chocolate amargo rayado o de cacao amargo
• 50 g de semillas de chia
• 50 g de semillas de lino
• 210 g de harina apta
• esencia de vainilla
• pizca de sal