Primero hay que tostar en una sarten de teflon los frutos secos.
Tostar las semillas, van a empezar a abrirse y a saltar como cuando se hace pochoclo es importante tostarlas no quemarlas.
Agregar azucar, esencia, el chocolate, la yema, la sal, la manteca y la harina.Mezclar bien, integrar con espatula y despues con la mano.Amasar hasta integrar bien.
Hacer con las manos un cilindro e ir cortando rodajas, colocar en placa aceitada.
Llevar a horno de medio a fuerte, por 12 minutos o hasta que la base este dorada, dejar enfriar.
Se pueden conservar en un recipiente hermetico o en una lata.
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