Petitchef

Galletitas saladas caseras especiadas

Aperitivo
10 porciones
20 min
15 min
Fácil
117 Kcal
Mini galletitas saladas bien crujientes y super monas que darán paso al aperitivo entre amigos.

Ingredientes

Número de partes: 10
200 gr de harina


1 cdita sal

1 cdita levadura química (polvo de hornear, polvo royal...)

45 ml de agua

45 ml de aceite (de girasol o de oliva)

sal

especias (pimienta, pimentón, semillas de amapola, sésamo, orégano, hierbas de provenza...)

Materiales

bol
cuchara de palo
rodillo
cortador
placa horno
papel sulfurizado

Preparación

  • Paso 1 - Galletitas saladas caseras especiadas
    En un bol, mezclar todos los ingredientes. Amasar hasta obtener una mezcla bien homogénea.
    Refrigerar 30 minutos.
  • Paso 2 - Galletitas saladas caseras especiadas
    Estirar la masa bien fina sobre una mesa enharinada.
  • Paso 3 - Galletitas saladas caseras especiadas
    Con la ayuda de un cortador ( forma a elección) cortar las galletitas.
  • Paso 4 - Galletitas saladas caseras especiadas
    Colocarlas sobre una placa de horno con papel sulfurizado. Pincharlas con un tenedor.
  • Paso 5 - Galletitas saladas caseras especiadas
    Salar y especiar al gusto.
  • Paso 6 - Galletitas saladas caseras especiadas
    Hornear 15 minutos a 180°C.
  • Paso 7 - Galletitas saladas caseras especiadas
    Y listo!

Video

YouTube

Observaciones:

* Puedes espolvorear todo tipo de ingredientes por encima. Incluso parmesano o trozos de aceitunas.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (36g)
Calorías: 117Kcal
  • Carbohidratos: 14.4g
  • Grasa total: 4.8g
  • Grasa sat.: 0.6g
  • Proteínas: 3.3g
  • Fibras: 1.1g
  • Azúcar: 0.7g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3

Fotos

Galletitas saladas caseras especiadas, foto 1
Galletitas saladas caseras especiadas, foto 2

Preguntas:

Como conservarlas y hasta cuanto tiempo se pueden guardar . gracias

Responder:

Se conserva en un recipiente hermético en un lugar seco y fresco durante más o menos 1 semana. Si no tuvieran huevo aguantarían más.

Magnífica y sencilla receta. ¿Cambian las cantidades si utilizo harina integral?

Responder:

Serían las mismas cantidades aunque usaras harina integral. Seguro que quedan deliciosas :)

Probaré agregar polvo de alga inspirulina! Después les mando fotos y les cuento cómo quedaron!.saludos

Responder:

Es una buena idea para aportarle un suplemento nutricional extra. Esperamos que estén deliciosas. ¡Impacientes porque conocer el resultado! :) Un saludo y gracias por compartir!

Hola! ¿Se podría sustituir la harina de trigo por la de arroz? Muchas gracias,

Responder Petitchef:

Lo cierto es que no lo hemos probado... pero el sentimiento general en el equipo es que no van a quedar muy bien. Sentimos mucho no poder ofrecerte una solución para esta receta en concreto.

Las puedo hacer en microondas. .???

Responder Petitchef:

Esta receta requiere horneado. Podrás usar el microondas sólo si tiene esa función. Es decir en hornos-microondas o microondas de convección.

Tiene que ser agua fría? en mi caso tengo la levadura húmeda, cuál sería su equivalente en gramos?

Responder:

Hola! En esta receta no se usa agua fría así que no sabemos muy bien a qué se refiere o cómo podemos ayudarte. En esta receta no puedes cambiar el impulsor químico por levadura fresca al no tratarse de una masa panificable. Puedes cambiar el agente de fermentación que usamos (levadura química royal) por otro tipo de impulsor o gasificante como los sobres conocidos como "blancos y azules".

Las voy a preparar! Y como soy amante del queso, le pondré queso rallado!

Responder Petitchef:

Ya verás que ricas y fáciles :) Esperamos que te gusten mucho. Un saludo del equipo de petitchef

Se puede usar harina leudante?

Responder Petitchef:

Sin problema. Es preferible la que no lleva levadura pero se puede usar sin problema

Salen 10 galletitas como dice. O eso es relativo? Así del tamaño que muestran ustedes?

Responder Petitchef:

No, no salen 10 galletitas :D 10 se refiere al número de personas aproximadamente que podrían disfrutar de este aperitivo.




Comentarios de los miembros (25):

Aroa, 02/07/2020

Brutales!!!

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

Gracias! Otras galletitas que también gustan mucho son estas de parmesano. Quedan geniales --> https://www.petitchef.es/recetas/aperitivo/galletitas-de-parmesano-y-romero-fid-1572892

veronica_h2020, 31/05/2020

Yo las hice, para la proxima las hare mas delgadas, pero quedaron muy ricas , gracias por la receta

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

A ti por seguirnos, compartir y disfrutar de las recetas de Petitchef. Un saludo!

Stella maris, 22/05/2020

Exquisita y muy económica.

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

Gracias! Nos alegra saber que te ha gustado :)

betiana_g2020, 21/04/2020

Que buena receta!
Puedo usar 45 ml de margarina derretida en ves de aceite?

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

Sí, no lo hemos probado pero creemos que el cambio se puede hacer sin problema.

25/12/2019

Buenisimas!!

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

Gracias! Nos alegra saber que te ha gustado la receta :) Un saludo y felices fiestas

perrosenmexico, 01/10/2019

RIQUÍSIMAS, VOLARON DE LA MESA

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

Gracias! Nos gusta saber que te gusta esta receta :D Un saludo!

clodyva_h2018, 23/10/2018

Maravillosa receta y alcanza para muchas.

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
nancyarellanorangel, 09/10/2018

Maravilloso

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
27/04/2020

Faciles ricas y económicas rinden un montón .,gracias

(0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

Nos alegra un montón saber que te ha gustado la receta :) Saludos del equipo!

agur, 16/04/2020

Buen día , me podrían orientar. El 45 ml de agua , sera agua fría o agua tibia , ayúdame porfi... , Gracias

(0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

El agua la pusimos a temperatura ambiente. Es decir del tiempo, que no esté fría. Saludos y buen provecho. Ya verás qué ricas están! :)


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