Galletas de calabaza especiadas

Name: Galletas de calabaza especiadas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Cuisine: Es
Ingredients: 200 gr mantequilla blanda; 150 gr azúcar blanco; 100 gr azúcar morena; 1 huevo mediano; 200 gr puré de calabaza cocida; 600 gr harina; 8 gr levadura Royal; 1/2 cucharadita Bicarbonato; 1/2 cucharadita Sal; Especias; 1 cucharadita jengibre (4gr); 1 cucharadita Canela (4gr); 1 cucharadita Nuez moscada (4gr)

Merienda

Medio

30 min

237 Kcal

Estas galletas tienen una textura abizcochadas, no son crujientes, son perfectas para una tarde de mates, cafecitos y buena compañía. Puedes servirlas solas, espolvoreadas con azúcar o rellenarlas de dulce de leche o crema.

Materiales

Bandeja plana para horno
Papel vegetal o para horno
Bol para preparar la masa
Cucharas soperas o
Cuchara de Helado
Espatula

Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

En un bowl vamos a mezclar la mantequilla junto con el azúcar blanco y el moreno. Mezclamos bien y agregamos el huevo. Una vez bien integrado, agregamos la calabaza.
Tamizar la harina junto con la sal, bicarbonato y las especias.
Incorporamos al bol, mezclamos bien.
Preparar una placa para horno con papel vegetal.
Con una cuchara de helado poner en la placa las porciones de masa. Si no tienen la cuchara de helado o no se aclaran bien, pueden usar dos cucharas tipo las de sopa.
Hornear a 170ºC durante 16 minutos. Salen unas 20/22 galletas aproximadamente. Dejar enfriar al menos unos 20 minutos antes de decorar. Una vez frías espolvorear con azúcar glass.