Petitchef

Galletas de Calabaza Especiadas

Merienda
20 porciones
15 min
15 min
Medio
237 Kcal
Estas galletas tienen una textura abizcochadas, no son crujientes, son perfectas para una tarde de mates, cafecitos y buena compañía. Puedes servirlas solas, espolvoreadas con azúcar o rellenarlas de dulce de leche o crema.

Ingredientes

Número de partes: 20
200 gr mantequilla blanda

150 gr azúcar blanco

100 gr azúcar morena

1 huevo mediano

200 gr puré de calabaza cocida

600 gr harina

8 gr levadura Royal

1/2 cucharadita Bicarbonato

1/2 cucharadita Sal

Especias

1 cucharadita jengibre (4gr)

1 cucharadita Canela (4gr)

1 cucharadita Nuez moscada (4gr)

Materiales

Bandeja plana para horno
Papel vegetal o para horno
Bol para preparar la masa
Cucharas soperas o
Cuchara de Helado
Espatula

Preparación

  • Paso 1 - Galletas de Calabaza Especiadas
    En un bowl vamos a mezclar la mantequilla junto con el azúcar blanco y el moreno. Mezclamos bien y agregamos el huevo. Una vez bien integrado, agregamos la calabaza.
  • Paso 2 - Galletas de Calabaza Especiadas
    Tamizar la harina junto con la sal, bicarbonato y las especias.
    Incorporamos al bol, mezclamos bien.
  • Preparar una placa para horno con papel vegetal.
  • Paso 4 - Galletas de Calabaza Especiadas
    Con una cuchara de helado poner en la placa las porciones de masa. Si no tienen la cuchara de helado o no se aclaran bien, pueden usar dos cucharas tipo las de sopa.
  • Paso 5 - Galletas de Calabaza Especiadas
    Hornear a 170ºC durante 16 minutos. Salen unas 20/22 galletas aproximadamente. Dejar enfriar al menos unos 20 minutos antes de decorar. Una vez frías espolvorear con azúcar glass.

Video

YouTube

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 67g
Calorías: 237Kcal
  • Carbohidratos: 34.1g
  • Grasa total: 8.8g
  • Grasa sat.: 5.6g
  • Proteínas: 4.3g
  • Fibras: 1.7g
  • Azúcar: 13.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 10

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías

Fotos

Galletas de Calabaza Especiadas, foto 1Galletas de Calabaza Especiadas, foto 2




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