Galletas de calabaza, avellanas y chocolate

Ingredientes

• 125g de harina
• 65g de mantequilla en pomada
• 1 huevo
• 100g de calabaza asada
• 100g de avellanas tostadas
• 1 cucharadita de levadura
• 1 cucharadita de canela
• 75g de chocolate negro sin azúcar

Preparación

• Combinar los ingredientes secos: la harina, la levadura y la canela.
  
  Añadir la mantequilla e incorporarla bien.
• Proceder de igual manera con el huevo, y después con la calabaza.
  
  Por último añadir las avellanas picadas y el chocolate troceado y mezclar bien.
• Formar una bola con la masa, envolverla en papel film y dejarla reposar en la nevera para que coja consistencia.
• Sacar la masa y formar bolitas con ella.
  
  Colocarlas en la bandeja del horno separadas entre sí y aplanarlas con una cuchara o espátula.
• Meterlas en el horno precalentado a 180º durante unos 15 minutos. Enfriar sobre una rejilla.

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