Corazones de chocolate y avellanas. ¡feliz san valentín!

Name: Corazones de chocolate y avellanas. ¡feliz san valentín!
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 250 gr harina; 125 gr avellanas; 50 gr cacao en polvo amargo; 125 gr mantequilla; 140 gr azúcar moreno; 2 huevos; pizca de sal

Postre

Medio

35 min

588 Kcal

Una galletas muy fáciles de hacer y perfectas para celebrar un día tan especial como el de los enamorados.

Ingredientes

250 gr harina
125 gr avellanas
50 gr cacao en polvo amargo
125 gr mantequilla
140 gr azúcar moreno
2 huevos
pizca de sal

Costo estimado: 5.86€ (0.98€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción15 min

Tamizar la harina, cacao y la pizca de sal. Reservar.
Trabajar con las varillas la mantequilla en pomada (blandita, a temperatura ambiente), con el azúcar hasta obtener una crema. Unir un huevo entero y una yema, integrarlos en la masa. Unir los ingredientes secos, más 75 gr de las avellanas bien picadas. Formar una bola, envolver con papel film y llevar al frigorífico como mínimo 30 minutos.
Pre-calentar el horno a 180°C. Con la ayuda de un rodillo estirar la masa de galletas de un espesor de 5 mm.
Con la ayuda de un corta-pastas en forma de corazón ir troquelando la masa e ir colocándolos en una bandeja de horno cubierta con papel sulfurizado, dejando una distancia entre las galletas de 2,5 cm.
Batir la clara a punto de nieve y glasear las galletas, espolvorear con el resto de las avellanas picadas. Hornear de 10-15 minutos, dejar enfriar.