Montaditos de calabacín con queso y cebolla caramelizada

Preparación

• Lavar el calabacín y con el pelapatatas sacarle unas tiras de la piel.
• Cortar en rodajas de un cm. mas o menos de grosor. Ponerle sal.
• Colocarlos en un cuenco, tapado con papel film, al microondas unos 3 minutos.
• Ahora cortamos el queso en redondeles del tamaño de los del calabacín (yo lo he hecho con un cortapastas).
• Ponemos una rodaja de calabacín, encima una de queso, otra de calabacín, otra de queso y encima un poquito de cebolla caramelizada, otra rodaja de calabacín, otro poco de cebolla y de nuevo otra lonchita de queso.