Huevos revueltos con calabacín y queso parmesano. receta de thermomix

Ingredientes

• 150 gr de calabacín con piel en trozos
• 100 gr de jamón serrano en dados
• 30 gr de aceite de oliva
• 30 gr de tomate frito
• 30 gr de nata líquida de cocinar
• 6 huevos
• 80 gr de queso parmesano rallado
• 1 pellizco de sal

Preparación

• Ponga el calabacín en el vaso de la Thermomix y programe 2 seg, velocidad 4.
• Con la ayuda de la espátula, baje los restos de calabacín de las paredes y de la tapa del vaso, incorpore el jamón y el aceite y programe 5 minutos/ Varoma/ vel. cuchara _ (TM 21) 5 minutos/ Varoma/ vel.1.
• Coloque la mariposa, añada la salsa de tomate frito, la nata, los huevos, el queso parmesano rallado y un poquito de sal y programe 4 minutos/ 100º/ vel 1. Sirva acompañado de pan tostado y perejil picado.

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