Calabacines rellenos

Ingredientes

• 3 calabacines
• 400 g ternero pinchado
• 30 g engrasaron aceituna virgen
• 1 tomate maduro
• 1 pimiento rojo
• 80 g salsa de tomate
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo grandotes
• 1 cucharada de perejil pinchado
• Un poco de romero pinchado
• sal
• 60 g parmesano ralldo
• 30 g pan rallado
• queso graso de fundirse para gratinar