Coliflor con merquen en cama de huevo y queso

Ingredientes

• 1 Colflor
• 2 Huevos
• 1 taza de leche
• Queso rallado ( yo le puse 4 quesos)
• Merquén,

Preparación

• Cocer la coliflor en un poco de agua durante 15 minutos ( a de quedar enterita)
  
  
  
  
  Batir los huevos con la leche y el queso.
  
  
  
  
  Poner la coliflor en una bandeja apta para horno y echar por encima los huevos batidos.
  
  
  
  
  Espolvorear con el merquén y poner al horno a 200º durante 20 minutos.
  
  
  
  
  El huevo cuajará con la coliflor.
  
  
  
  
  Una vez hecho, se puede gratinar unos segundos.
  
  
  
  
  Servir caliente.
  
  
  
  
  ¡¡¡Que aproveche!!!

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