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Ingredientes
4
Huevos
1
cebolla
1-2
pimientos
del piquillo
Jamón
york
Queso
rallado
Pan frito
Salsa de pimientos piquillo
Costo estimado:
3.11
Euros
€
(0.78€/porción)
Preparación
Cocer los huevos. Cortar la cebolla y los pimientos en brunoise.
Pochar la cebolla y cuando este dorada, añadir el pimiento piquillo. Sobre ello, blando y escurrido, añadir los tacos de jamón york.
Apartar del fuego, agregar el queso en taquitos y 1 cdita. de salsa de pimientos piquillos. Napar con salsa de piquillo.
Poner encima de una rebanada de pan frito. Rallar las yemas de los huevos cocidos por encima de los huevos.
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