Jamón york rebozado al oporto

Ingredientes

• 2 dientes de ajo
• 300 g de champiñones
• ½ vaso de vino de Oporto
• ½ vaso de nata líquida
• ½ vaso de caldo de carne
• perejil
• 1 loncha de jamón York
• harina y huevo
• aceite