Endivias con queso azul, nueces y arándanos (con y sin thermomix)

Preparación

• PREPARACION TRADICIONAL
  
  Trocear las nueces en trozos gruesos.
  
  Mezclar con un tenedor el queso azul, el de untar y 50 gr de leche hasta obtener una pasta con "tropezones".
  
  Separar, lavar y centrifugar o secar las hojas de endivia.
  
  Rellenar con la salsa de queso y espolvorear con las nueces y los arándanos secos.
  
  Servir frías.
• PREPARACION THERMOMIX
  
  Picar las nueces en trozos gruesos 5 segundos Velocidad 3 1/2.
  
  Enjuagar el vaso y poner el queso azul , el de untar y 50 gr de leche (1/2 cubilete).Mezclar 10 segundos Velocidad 3. Si lo quereis completamente triturado hacedlo a Velocidad 5.
  
  Separar, lavar y centrifugar o secar las hojas de endivia.
  
  Rellenar con la salsa de queso y espolvorear con las nueces y los arándanos secos.
  Servir frías.