Turrón de nata con nueces

Ingredientes

• 200 gr de almendras molidas
• 200 gr de azúcar glass
• 100 gr de nueces peladas
• 80 gr de nata de la de montar

Materiales

• 1 cazo de cocina
• 1 cuchara o paleta de madera
• plástico o silicona
• 1 cajita de madera
• 1 papel vegetal de cocina

Preparación

• En un cazo de cocina echamos el azúcar y la nata liquida.
• A continuación acercamos al fuego nuestro cazo y lo dejamos que cueza hasta que obtengamos un almíbar bien espeso.
• Una vez que tenemos nuestro almíbar hecho le añadimos las almendras molidas y las nueces peladas cortadas en trozos grandes.
• Nos queda removerlo todo con una cuchara o paleta hasta que tengamos hecha una pasta homogénea que se despegue de nuestro cazo con facilidad, momento en el que testará en su punto optimo, para echarla en una cajita de madera para que coja consistencia.

Preguntas

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