Petitchef

Plum cake de nueces y pasas ( thermomix )

Merienda
4 porciones
15 min
40 min
Fácil
978 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 4
340 g de harina de repostería


100 g de nueces

50 g de pasas

150 g de azúcar

130 g de mantequilla y un poco más para untar

1 sobre de levadura

1 cucharadita de sal

Preparación

  • Trocear las nueces en la th. 8 segundos velocidad 3 y reservar.
  • Echar en el vaso el azúcar y los huevos, programar 3 minutos a 37º, velocidad 5.
  • Incorporar la mantequilla y mezclar 8 segundos a la misma velocidad. Agregar la harina, la levadura, la sal y programar 10 segundos a valocidad 6.
  • Finalmente añadir las nueces troceadas y las pasas, mezclar bien con una espátula.
  • Engrasar con mantequilla un molde de plum cake, llenarlo hasta la mitad con la mezcla.
  • Hornear a 180º durante 40 minutos aproximadamente.
  • Dejar enfriar antes de desmoldar.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 247g
Calorías: 978Kcal
  • Carbohidratos: 108.4g
  • Grasa total: 48.7g
  • Grasa sat.: 20.8g
  • Proteínas: 21.7g
  • Fibras: 5.5g
  • Azúcar: 47.6g
  • ProPoints: 26
  • SmartPoints: 39

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías





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