Pan de leche con pasas

Name: Pan de leche con pasas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 250 cc de leche; 50 gr de mantequilla; 50 gr de azúcar; 30 gr de levadura fresca prensada; 100 gr de pasas; 500 gr de harina de fuerza; 1 cucharadita de sal

Merienda

Fácil

1 hora

1667 Kcal

Ingredientes

250 cc de leche
50 gr de mantequilla
50 gr de azúcar
30 gr de levadura fresca prensada
100 gr de pasas
500 gr de harina de fuerza
1 cucharadita de sal

Costo estimado: 7.16€ (2.39€/porción)

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Preparación

Preparación30 min

Cocción30 min

Vertemos en el vaso la leche, la mantequilla y el azúcar y programamos 2 minutos, 37º, velocidad 2. Añadimos la levadura y mezclamos 5 segundos, velocidad 4. Incorporamos las pasas, la harina tamizada y la sal, mezclamos 15 segundos, velocidad 6.
A continuación programamos 3 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga. Dejamos la masa dentro de el vaso hasta que doble su volumen, sobre una hora. Sacamos la masa la moldeamos a nuestro gusto y la volvemos a dejar que leve, sobre 45 minutos. Precalentamos el horno a 180º e introducimos entre 15 a 30 minutos, dependiendo del volumen que tenga la masa.
Antes de retirar del horno los pintamos con leche.