Petitchef

Pan de leche con pasas

Merienda
3 porciones
30 min
30 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 3
250 cc de leche

50 gr de mantequilla

50 gr de azúcar

30 gr de levadura fresca prensada

100 gr de pasas

500 kg de harina de fuerza

1 cucharadita de sal

Preparación

  • Vertemos en el vaso la leche, la mantequilla y el azúcar y programamos 2 minutos, 37º, velocidad 2. Añadimos la levadura y mezclamos 5 segundos, velocidad 4. Incorporamos las pasas, la harina tamizada y la sal, mezclamos 15 segundos, velocidad 6.
  • A continuación programamos 3 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga. Dejamos la masa dentro de el vaso hasta que doble su volumen, sobre una hora. Sacamos la masa la moldeamos a nuestro gusto y la volvemos a dejar que leve, sobre 45 minutos. Precalentamos el horno a 180º e introducimos entre 15 a 30 minutos, dependiendo del volumen que tenga la masa.
    Antes de retirar del horno los pintamos con leche.

Fotos

PAN DE LECHE CON PASAS, foto 1
PAN DE LECHE CON PASAS, foto 2
PAN DE LECHE CON PASAS, foto 3

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

Marco A., 26/04/2020

Receta sencilla, fácil y con instructivo claro. El resultado fue excelente y mí familia lo ha disfrutado. Muchas gracias!

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

Gracias :)


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