Tortilla de calabacin y queso con nata y nuez moscada.

Ingredientes

• Huevos
• Calabacín
• Restos de queso rallados ( en su defecto, pues queso rallado)
• 2 Cucharadas de nata
• Una pizquita de nuez moscada

Preparación

• Limpiar bien los calabacienes y cortarlos a dados con la piel. Poner un par de cucharadas de aceite en la sarten y cocer los calabacines hasta que estén blandos.
• Batir los huevos con la nata, la sal y la pizca de nuez moscada. Rallar el queso y añadirlo a los huevos. Incorporar los calabacines, y cuajar la tortilla.

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