Huevos rotos con bacon con thermomix

Ingredientes

• 600 g de patatas cortadas en láminas (como para la tortilla)
• 1 cucharadita de sal
• 100 g de agua
• 100 g de aceite de oliva
• 3 huevos ligeramente batidos y en un plato

Preparación

• Pela las patatas y pártelas a tu gusto. Reserva. Pon la mariposa en el vaso y agrega el agua y el aceite. Programa 4 minutos, Varoma, velocidad 1.
• Incorpora las patatas a través del bocal y agrega la sal. Ya sabes que puede pulsar la función báscula para pesarlas. Programa 14 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara, comprueba que las patatas están hechas y si no...programa unos minutos más (2-3), el tipo de patata nos puede variar los tiempos bastante.
• Agrega los huevos a través del bocal en el último minuto. Si quieres que quede más cuajado, déjalos un par de minutos con la máquina ya parada.
• Añadir unas lonchas de bacon que hice en el microondas en sólo 4 minutos.

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