Croquetas de atún y huevo

Ingredientes

• 2 latas de atún en escabeche
• 3 quesitos
• 25 g de aceite
• 50 g de mantequilla
• 75 g de harina
• 1 cebolla pequeña
• 300 g de leche
• 1 huevo cocidos
• Sal
• nuez moscada y pimienta