Petitchef

CROQUETAS DE ATUN Y QUESO THERMOMIX

Entrante
4 porciones
20 min
10 min
Medio
476 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 4
3 latas de atún


50 g de aceite

50 g de mantequilla

75 g de harina

1 cebolla pequeña

300 g de leche

sal

perejil

nuez moscada

pimienta (al gusto)

Preparación

  • Escurre muy bien el atún de su aceite. Reserva. Vierte en el vaso del thermomix el aceite, la mantequilla y la cebolla y programa 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 4 unos segundos y después ponemos a velocidad 1 hasta que acabe el tiempo.
  • Añade la harina y programa 3 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
  • Incorpora la leche, la nuez moscada, la sal y la pimienta. Mezcla 10 segundos en velocidad 6.
  • A continuación echa el atún y los quesitos y programa 7 minutos, temperatura 100º, velocidad 2.
  • Cuando pare la máquina deja reposar unos minutos. Vierte la masa de las croquetas en un recipiente y deja enfriar.
  • Una vez enfriada la pasta, elabora las croquetas, pasando las mismas por pan rallado, huevo y pan rallado de nuevo. Fríelas en abundante aceite.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (250g)
Calorías: 476Kcal
  • Carbohidratos: 19.7g
  • Grasa total: 29.9g
  • Grasa sat.: 10.7g
  • Proteínas: 31.5g
  • Fibras: 1.1g
  • Azúcar: 4.7g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 15

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

12/12/2013

Excelente

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01/08/2011

Exquisitas!!!

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