Petitchef

Croquetas de atún y queso

Aperitivo
4 porciones
15 min
10 min
Fácil
473 Kcal
Una verdadera delicia, una explosión de sabor

Ingredientes

Número de partes: 4
3 latas de atún


50 g de aceite de oliva

50 g de mantequilla

75 g de harina

1 cebolla pequeña

300 g de leche

Sal, pimienta y nuez moscada

Preparación

  • Escurrir muy bien el atún de su aceite. Reservar.
  • Verter en el vaso de Thermomix el aceite, la mantequilla y la cebolla, y programar 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 4 unos segundos y después poner a vel. 1 hasta que acabe el tiempo. Añadir la harina y programar 3 minutos, 100º, vel. 1.
  • Incorporar la leche, la nuez moscada (alegremente, que se note, que le da un puntito muy especial), la sal y la pimienta. Mezclar 10 segundos en vel. 6, a continuación echar el atún y los quesitos y programar 7 minutos, 100º, vel. 2.
  • Cuando pare la máquina, dejar reposar unos minutos.
    Verter la masa de las croquetas en un recipiente y dejar enfriar.
  • Una vez enfriada la pasta, formar las croquetas, pasándolas por pan rallado, huevo y pan rallado de nuevo.
    Freir en abundante aceite bien caliente.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 247g
Calorías: 473Kcal
  • Carbohidratos: 19.4g
  • Grasa total: 29.9g
  • Grasa sat.: 11g
  • Proteínas: 31.4g
  • Fibras: 0.9g
  • Azúcar: 4.4g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 15

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías





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