Petitchef

Croquetas de atún y queso (mycook)

Entrante
4 porciones
15 horas
15 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4

-Ingredientes:

3 latas de atún.

50 gr. de aceite.


50 gr. de mantequilla.

75 gr. de harina.

1 cebolla pequeña.

300 gr. de leche.

Sal, perejil, nuez moscada y pimienta (al gusto).

Preparación

  • Escurre muy bien el atún de su aceite. Reserva. Vierte en el vaso del thermomix el aceite, la margarina y la cebolla y programa 1 minuto, 120º, velocidad 4 unos segundos y después ponemos a vel. 1 hasta que acabe el tiempo.
    Añade la harina y programa 1´5 minutos, temp. 100º, vel. 1. Incorpora la leche, la nuez moscada, la sal y la pimienta. Mezcla 10 segundos en vel. 6, a continuación echa el atún y los quesitos y programa 4 minutos, temp. 100º, vel. 2. Cuando pare la máquina deja reposar unos minutos. Vierte la masa de las croquetas en un recipiente y deja enfriar. Una vez enfriada la pasta, elabora las croquetas, pasando las mismas por pan rallado, huevo y pan rallado de nuevo. Fríelas en abundante aceite.

Fotos

croquetas de atún y queso (mycook), foto 1croquetas de atún y queso (mycook), foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

05/12/2012

Es una reseta rikisima

(0) (0) Abuso
guyunusa, 14/07/2012

Entre los ingredientes falta el o los huevos.

(0) (0) Abuso
04/05/2012

Me parece muy exelente,pues todo lo que tenga atun me encanta, tengo una preguntica. ¿que es thermomix?. gracias

(0) (0) Abuso

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