Bolitas de camembert

Name: Bolitas de camembert
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 250 g de queso camembert; 150 g de aceite de oliva virgen; 75 g de harina; 350 g de leche; 1 cebolla; 1 diente de ajo; sal; pimienta; 1 huevo batido; pan rallado

Aperitivo

Fácil

25 min

1374 Kcal

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Preparación

Preparación15 min

Cocción10 min

Preparación con Thermomix
En el vaso de la Thermomix, poner el ajo, la cebolla y picar de 6 segundos, velocidad 4. Añadimos el aceite y cocinar 10 minutos, la temperatura, la velocidad varoma 1 sin copa. Ponemos la mariposa en las cuchillas y añadimos la harina y cocinar 1 minuto, temperatura varoma. velocidad 1.
Agregue la leche, Camembert, sal, pimienta y programar 8 minutos, la temperatura del varoma, velocidad 3. Hemos eliminado, colocar la masa en una bandeja, cubra con papel plástico y dejar enfriar por completo. Hacer bolitas, rodar en el pan rallado y huevo.
Freír en abundante aceite de oliva caliente. Servir con una ensalada aliñada con mermelada de bayas. Vestir mermelada; en una taza de aceite de oliva, diluir la eliminación de dos cucharadas de mermelada y verter sobre la ensalada.
Método tradicional
Picar el ajo, la cebolla y saltear en una sartén con poco aceite, cuando este la cebolla transparente, agregar la harina y cocinar un minuto. Incorporamos la leche, el queso Cortadito pequeños trozos, sal y pimienta. Y cocinar unos minutos hasta que el queso esté dispuesto y agitación. A unos 10 minutos a fuego lento.
Retirar, colocar la masa en un bol, cubrir con papel plástico y dejar enfriar por completo. A la mezcla adquiera consistencia. Hacemos bolitas, adoptamos los huevos, el pan rallado y freír el pan en aceite de oliva caliente.
Dejamos sobre papel de cocina y servir. Servir con una ensalada mixta con mermelada de bayas. Vestir mermelada; en una taza con aceite, diluir la eliminación de dos cucharadas de mermelada y verter sobre la ensalada.