Petitchef

CROQUETAS DE ESPINACAS EN THERMOMIX TM-31

Aperitivo
3 porciones
20 min
15 min
Fácil
786 Kcal
Un aperitivo muy rico, llamativo y fresquito. Que aproveche!!!

Ingredientes

Número de partes: 3
200 grs. Espinacas

50 g Aceite



200 g Harina

800 g Leche

2 Cucharaditas generosas de sal gorda

4 - 5 Ralladuras de Nuez moscada

3 Vueltas Pimienta de colores

Preparación

  • Se hace un sofrito con el aceite y la cebolla hasta que poche con ayuda de una poquita sal,troceamos las espinacas e incorporamos, en otra sartén echamos la harina removiendo de vez en cuando, a fin de quitar el sabor a cruda, incorporamos a la sartén principal,
  • Vamos añadiendo poco a poco la leche hasta integrarla toda, añadimos la pimienta y la nuez moscada. Removemos con cuidado que no se nos pegue.
  • Sabremos que la masa está lista en el momento que empiece a formar pequeños cráteres y se despegue de las paredes.
  • Una vez se tenga lista la masa, sacamos con cuidado, y dejamos enfriar, primero a temperatura ambiente y después en el frigorífico.
  • A las tres horas o cuatro habrá cogido la suficiente consistencia para trabajarla.

    Vamos cortando pequeños trocitos, pasamos por huevo batido con un chorreón de leche y posteriormente por pan rallado.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (470g)
Calorías: 786Kcal
  • Carbohidratos: 63.3g
  • Grasa total: 49.1g
  • Grasa sat.: 22.9g
  • Proteínas: 19.1g
  • Fibras: 5.7g
  • Azúcar: 15.5g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 30

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

25/06/2013

Probaremos a ver si nos quedan bien

(0) (0) Abuso
22/06/2013

Muy buena pinta y otra forma de comer verdura

(0) (0) Abuso
vanecicus, 21/02/2013

Riquisima,y creo que el que comento primero,deberia de ser un poco mas educado y aprender el a cocinar,porque a mi me han salido a la primera,hay que ser torpeeeeeeeeeee para que no te salga.

(0) (0) Abuso
07/01/2013

Me parece que no deberías escribir recetas si no tienes ni idea de cocinar porquè esta receta no sale ni por casualidad pero suerte que soy muy bueno cocinando y lo he visto.

(0) (1) Abuso
06/12/2012

Voy hacerlas ahora mismo solo que en vez de espinacas le voy echar brecol zanahoria y guisantes que me sobraron

(0) (0) Abuso
09/04/2012

Me parecen estupendas, yo también les he añadido pasas y piñones...¡Riquísimas!

(0) (0) Abuso
27/11/2011

Me parece que la receta es una maravilla. voy a hacerlas mañana por la tarde. un saludo

(0) (0) Abuso
09/07/2011

Una receta muy apetitosa. A mi me encantan las espinacas y pienso hacerla mañana mismo. Las espinacas se utilizan de las congeladas o de las frescas?. Muchas gracias.

(0) (0) Abuso
22/06/2011

Riquisimas!

(0) (0) Abuso

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