Petitchef

Croquetas vegetarianas de espinacas

Plato
8 porciones
15 min
10 min
Fácil

Ingredientes

8

Preparación

  • Lavar bien las espinacas y quitar los tallos grandes, luego sumerja las hojas en agua hervir por unos minutos.
  • Escúrrir bien, apretándolas. Picar las hojas bien menudas. En una olla mediana, calientael ghee o el aceite y fríe el pimentón, jengibre, ajíes y luego las especias molidas.
  • Añadir el requesón desmenuzado, remuer para que se frir durante un minuto. Luego añadir la espinaca. Agregar la sal y mueve bien los ingredientes con una cuchara.
  • Poner la mezclar sobre una superficie plana, añadir la harina de alverjas y amasar bien. Una vez amasada, forma bolitas de 2.5 cm y frítelas en ghee o aceite hasta que tomen un color ligeramente marrón.
  • Luego colocar las bolitas en un recipiente de tal manera que escurran.Servir acompañadas de salsa de tomate, o como gustes.

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Preguntas:




Comentarios de los miembros:

06/05/2015

Muy buenas!!!

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
09/10/2011

Muy sueno receta se las recomiendo

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