Croquetas de Chorizo y Queso

Name: Croquetas de chorizo y queso
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 3 chorizos de guisar; Una loncha gorda de queso; 150 g mantequilla; 200 g de harina; 1 l de leche; sal

Plato

2 porciones

20 min

25 min

Fácil

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Ingredientes

3 chorizos de guisar
Una loncha gorda de queso
150 g mantequilla
200 g de harina
1 l de leche
sal

Costo estimado: 8.46€ (4.23€/porción)

Preparación

Elaboración Thermomix
Picar los chorizos y el queso unos segundos en velocidad 7 y reservar.
Poner la mantequilla, la harina, la leche y la sal 30 minutos velocidad 4, 100 grados y en los últimos minutos añadir el chorizo.
Dejar enfriar en la nevera y empanar y freir justo antes de servir.
Elaboración tradicional
Picar los chorizos y el queso en trocitos pequeños y reservar.
Realizar la besamel y añadir el chorizo en los últimos minutos.
Dejar enfriar en la nevera y empanar y freir justo antes de servir.