Croquetas de chorizo y queso

Ingredientes

• 3 chorizos de guisar
• Una loncha gorda de queso
• 150 g mantequilla
• 200 g de harina
• 1 l de leche
• sal

Preparación

• Elaboración Thermomix
  Picar los chorizos y el queso unos segundos en velocidad 7 y reservar.
• Poner la mantequilla, la harina, la leche y la sal 30 minutos velocidad 4, 100 grados y en los últimos minutos añadir el chorizo.
• Dejar enfriar en la nevera y empanar y freir justo antes de servir.
• Elaboración tradicional
  Picar los chorizos y el queso en trocitos pequeños y reservar.
• Realizar la besamel y añadir el chorizo en los últimos minutos.
• Dejar enfriar en la nevera y empanar y freir justo antes de servir.

Preguntas

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