Paté de quesos en thermomix

Name: Paté de quesos en thermomix
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 50 g de mantequilla.; 125 g de queso gruyere; 125 g de queso bola; 150 de requesón; 150 de queso azul; 50 ml de leche; 50 ml de nata

Entrante

Fácil

10 min

78204 Kcal

Un delicioso paté, rápido de hacer y barato

Ingredientes

50 g de mantequilla.
125 g de queso gruyere
125 g de queso bola
150 de requesón
150 de queso azul
50 ml de leche
50 ml de nata

Costo estimado: 258.17€ (258.17€/porción)

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Preparación

Pesamos todos los ingredientes.

Si lo hacemos en la Thermomix, ponemos en el vaso la nata, la leche y la mantequilla y programamos 3 minutos, temperatura 70º velocidad 5. Agregamos ingredientes restantes y trituramos 15 segundos a velocidad 8, después programe 3 minutos temperatura 70º velocidad 8, tiene que quedar homogéneo, de no ser así ponemos un poco mas de nata ó leche y volvemos a batir.

Para guardarlo lo ponemos en tarrinas y hacemos un poco de gelatina y ponemos una capa fina y dejamos que cuaje, decoramos con media nuez y le ponemos una segunda capa, así no tendrá aire y nos durara mas sin oxidarse.

Para hacerla sin thermomix, ponemos en una cacerola la leche, nata, y mantequilla antes de que hierva añadimos los quesos movemos retiramos del fuego y batimos hasta que quede una crema fina.

Espero que os guste besos.
Adita

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

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Comentarios

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4.81/5, 16 votos 1 comentario

anonymous

10/04/2013

No conozco la Thermomix. Creí que era un procesador pero veo en las recetas que le ponen temperatura. Les agradezco una foto y una explicación, pues deseo hacerme a una de ellas. Gracias. Cecy.

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