Petitchef

Huevos rotos con chorizo

Plato
3 porciones
15 min
14 min
Fácil
987 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 3
600 g de patata pelada y cortada como para tortilla

1 cucharadita colmada de sal

100 g de agua

100 g de aceite


1 tarrina de chorizo a taquitos

2 dientes de ajo laminados. (opcional)

Preparación

  • Ponemos la mariposa en las cuchillas y vertemos el agua y el aceite. Programamos 5 minutos,temp. varoma, vel. 1. Mientras tanto, pelamos y cortamos las patatas, salamos y reservamos.
  • Una vez finalizado el tiempo programado, añadimos las patatas y el chorizo o chistorra y los ajos. Programamos 14 minutos, temp. varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  • En un plato cascamos los cuatro huevos y los rompemos un poco con la punta de un cuchillo (sin batirlos).
  • Cuando falte un minuto para acabar, echamos rápidamente los huevos por el bocal, esperamos que termine el tiempo y dejamos reposar 1 minutos más.Volcamos en una fuente y servimos.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (425g)
Calorías: 987Kcal
  • Carbohidratos: 45g
  • Grasa total: 75.5g
  • Grasa sat.: 17.9g
  • Proteínas: 30.2g
  • Fibras: 3.3g
  • Azúcar: 4.9g
  • ProPoints: 27
  • SmartPoints: 32
sin glutensin gluten

Preguntas:






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