Petitchef

Huevos rellenos

Plato
2 porciones
15 min
14 min
Fácil
426 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 2
4 huevos (obviamente)

7 palitos de cangrejo

2 cucharadas de mayonesa

Aceite de oliva


Preparación

  • Cuece los huevos. Pon agua a hervir y añade un buen puñado de sal (ayudará a pelarlos luego). Cuando el agua empiece a hervir, controla que no sea muy fuerte, pues rompería nuestros huevos, y añade con un colador o una cuchara los huevos delicadamente para que no se rompan al caer al fondo de la olla. Cuenta 14 minutos y escurre bajo el chorro de agua fría.
  • Pela los huevos y deja que se enfríen. Necesitas la yema bien fría. Parte cada huevo por la mitad de forma alargada y reserva las yemas. Luego pica los palitos de cangrejo y mezclálos con la mayonesa, salpimienta, añade las yemas de huevo cocidas y haz una masa. Aquí también le puedes añadir manzana en taquitos, por ejemplo.
  • Pon un chorrito de aceite de oliva en la masa. Rellena cada mitad de huevo con una buena cucharada de la pasta y sirve bien frío.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 230g
Calorías: 426Kcal
  • Carbohidratos: 13.9g
  • Grasa total: 31.4g
  • Grasa sat.: 5.1g
  • Proteínas: 21.7g
  • Fibras: 0.3g
  • Azúcar: 1.2g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 12

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías





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