Huevos rellenos (mimosa) en 4 versiones

Name: Huevos rellenos (mimosa) en 4 versiones
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 8 huevos; 3 cdas mayonesa; 4 ramilletes de cebollino (o perejil); 1/4 aguacate; 30 gr de atún; 1 cdita pimentón (dulce o picante al gusto)

Entrante

Fácil

35 min

250 Kcal

Para una receta fácil y especialmente efectiva, nada mejor que unos buenos huevos rellenos. Un entrante que atraerá tanto a niños como adultos. Además se puede adaptar especialmente a todos los gustos. Aquí te ofrecemos varias alternativas: la receta clásica y variantes con aguacate, atún o pimentón. Una buena idea de un plato colorido y variado para proponerles a tus invitados en el aperitivo ;)

Ingredientes

8 huevos
3 cdas mayonesa
4 ramilletes de cebollino (o perejil)
1/4 aguacate
30 gr de atún
1 cdita pimentón (dulce o picante al gusto)

Costo estimado: 3.37€ (0.84€/porción)

Materiales

Manga pastelera

Preparación

Preparación25 min

Cocción10 min

Cuece los huevos en agua hirviendo durante 10 min. Dejar enfriar, pelar y cortar en 2. Reserva 7 de las yemas y ponlas en un bol. Guarda la yema que te sobra para la decoración.
Añade la mayonesa y mezcla con un tenedor para hacer una pasta.
Dividir esta mezcla en 4 boles.
En uno añade el cebollino picado y mezcla. Con la ayuda de una manga pastelera, rellena 4 medias claras.
Ralla la yema sobrante para decorar los huevos y darle un efecto de mimosa.
En otro bol, incorpora el aguacate y machaca con el tenedor.
Con la ayuda de una manga pastelera, rellena otras 4 medias claras.
Para el tercer bol, añade el atún picado y mezcla. Con la ayuda de una manga pastelera, rellena otras 4 medias claras.
Con el bol restante, añade el pimentón y mezcla. Con la ayuda de una manga pastelera, rellena las medias claras sobrantes.
Espolvorea un poco de pimentón por encima
Y listo!

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

FAQ ❓

¿Cuáles son las variantes más populares de los huevos rellenos?

Las variantes más populares incluyen la receta clásica, así como opciones con aguacate, atún y pimentón, cada una aportando un sabor único.

¿Cuánto tiempo se tarda en preparar los huevos rellenos?

La preparación total de los huevos rellenos es de aproximadamente 35 minutos, incluyendo 25 minutos de preparación y 10 minutos de cocción.

¿Es posible hacer huevos rellenos más saludables?

Sí, puedes hacerlos más saludables utilizando mayonesa baja en grasa o sustituyendo la mayonesa por yogur griego.

¿Qué tipo de decoración se puede usar para los huevos rellenos?

Puedes decorar los huevos con yema rallada, cebollino picado o incluso un poco de pimentón espolvoreado para un toque colorido.

¿Se pueden preparar los huevos rellenos con anticipación?

Sí, puedes preparar los huevos rellenos con anticipación y guardarlos en el refrigerador hasta que estés listo para servirlos, lo que los convierte en un excelente aperitivo para fiestas.