Tempura de calabacín, cebolla y lechuga

Ingredientes

• 1 calabacín pequeño
• 3 hojas de lechuga hoja de roble
• 1 cebolla grande
• 250 gr. de Tempura para verduras carnes y pescados Santa Rita
• 300 ml de agua muy fría
• aceite abundante

Preparación

• Lavamos la verdura y la cortamos en rodajas muy finas, lavamos las hojas de lechuga y secamos bien , que no quede resto alguno de agua.
• Preparamos la tempura poniendo en un bol el agua muy, muy fría y agregamos poco a poco la harina mezclando al mismo tiempo con las varillas hasta que quede una mezcla cremosa.
• Calentar el aceite y mojar la verdura en la mezcla y freír hasta el punto deseado.
• Acompañar con un hermoso Sandwich Mediterráneo.

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