Calabacín relleno en tempura

Name: Calabacín relleno en tempura
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Calabacín; Jamón curado; Queso en loncha; Harina; Cerveza; Sal

Aperitivo

Fácil

25 min

313 Kcal

Ingredientes

Calabacín
Jamón curado
Queso en loncha
Harina
Cerveza
Sal

Costo estimado: 2.98€ (1.49€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción10 min

Cortamos los calabacines en rodajas, a mi no me gusta pelarlos si tienen la piel fina, eso sí, un buen lavado antes de cortarlos. Salpimentamos las rodajas. Colocamos encima de una rodaja un poco de queso en loncha, lo justo para que quede todo en el interior de la rodaja.
Encima del queso un poco de jamón. Tapamos con otra rodaja de calabacín. Hacemos una tempura con cerveza y harina, la cantidad de harina que tenemos que echar es hasta obtener una pasta, no muy líquida pero lo suficiente para poder sumergir los calabacines y que queden totalmente impregnado de la tempura.
Freímos en abundante aceite de oliva. Escurrimos sobre papel de cocina. A comer!!!!!!