Receta de verduras: calabacines de almería rebozados

Name: Receta de verduras: calabacines de almería rebozados
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: Calabacines de Almería,; aceite de oliva,; huevo,; harina,; ajo ,; perejil,; agua; sal

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Plato

Fácil

35 min

152 Kcal

Ingredientes

Calabacines de Almería,
aceite de oliva,
huevo,
harina,
ajo ,
perejil,
agua
sal

Costo estimado: 1.4€ (0.35€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción15 min

Lo primero que tenemos que hacer es la masa casera para el rebozado.

Para hacer esta masa batimos un par de huevos.
Picamos un ajo y perejil en trozos lo más pequeños posibles.

Ponemos sal y un poco de agua y se va añadiendo harina y removiendo hasta que tengamos la masa como una pasta ligera.
A continuación cortamos los calabacines en rectangulos o en rodajas, como más nos guste.
Ponemos la sartén en el fuego con aceite de oliva y dejamos que el aceite esté bien caliente.
Cuando el aceite esté listo, vamos mojando los trozos de calabacín en la masa de rebozar y los vamos poniendo en la sartén.
Freimos hasta de estén los calabacines bien doraditos y ya tenemos nuestros calabacines de Almería rebozados listos para comer.