Calabacines rellenos de atún (receta de morguix)

Ingredientes

• 4 calabacines medianos
• 180 g de atún en aceite
• 400 g de tomate triturado
• 1 cucharada de hierbas provenzales
• 1 cebolla mediana
• 50 g de aceite de oliva
• 1 pastilla de caldo de verduras
• 2 huevos
• Queso enmental rallado
• Sal y pimienta