Petitchef

Calabacines rellenos de atún

Plato
2 porciones
35 min
20 min
Fácil
Un ingreso fabuloso

Ingredientes

Número de partes: 2
2 calabacines grandes



Pimiento verde

Una lata de atún en aceite

6 lonchas de queso

Sal

Preparación

  • Lavar y partir por la mitad los calabacines a lo largo. Untar la piel con aceite. Ponerlos a cocer en el microondas, colocados boca abajo en el plato encima de 2 ó 3 hojas de papel de cocina. Pinchar la piel varias veces con un tenedor.
  • Tapar con film transparente y cocerlos durante 7 - 8 minutos al 100% de potencia hasta que estén blandos, pero sin que pierdan su consistencia.
  • Dejar reposar durante 4 minutos, sin destaparlos. Dejamos enfriar un poco, puestos boca abajo en un paño o papel de cocina para absorber el exceso de humedad.
  • Cuando podamos manipularlos sin quemarnos, vaciar con cuidado, con una cucharilla o un vaciador. Salamos ligeramente las "barquitas". Reservamos la pulpa.
  • Ahora preparamos el relleno, en una sartén se pocha la cebolla y las dos clases de pimiento todo picadito. Cuando esté a medio pochar añadimos la pulpa de los calabacines y el atún desmigado. Se deja unos cuantos minutos más y se reserva.
  • Finalmente con ese relleno cubrimos todas las "barquitas" de calabacín. Cubrimos todo con las lonchas de queso y lo gratinamos al horno.

Fotos

CALABACINES RELLENOS DE ATÚN, foto 1CALABACINES RELLENOS DE ATÚN, foto 2

Preguntas:



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Comentarios de los miembros:

28/08/2013

Me ha encantado!!!

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
12/11/2013

Fácilisimo de hacer y muy rico.

(0) (0) Abuso
05/07/2013

Facile et délicieux

(0) (0) Abuso
08/01/2013

Lo estoy preparando... A ver qué tal. Por lo pronto todo va saliendo bien, se está horneando.

(0) (0) Abuso
06/03/2012

ES MUY RICA Y FACIL DE HACER

(0) (0) Abuso
02/08/2011

Muy muy buena

(0) (0) Abuso

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