Hojas de brick rellenas con atún y calabacín.

Name: Hojas de brick rellenas con atún y calabacín.
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 paquete de hojas de brick; 190 gramos de atún natural en agua; 1 calabacín pequeno; Una cebolla blanca grande; 2 tomates; Una ramita de perejil; Aceite de oliva; Un diente de ajo; Sal y pimienta

Entrante

Medio

25 min

243 Kcal

Esta receta además de ser rica es saludable y puede ser parte de una dieta. Por: Adriana Olivares.

Ingredientes

1 paquete de hojas de brick
190 gramos de atún natural en agua
1 calabacín pequeno
Una cebolla blanca grande
2 tomates
Una ramita de perejil
Aceite de oliva
Un diente de ajo
Sal y pimienta

Costo estimado: 3.87€ (1.94€/porción)

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Preparación

Preparación10 min

Cocción15 min

Precalentamos el horno a 180 grados.
Cortamos la cebolla en cuadritos pequeños al igual que los tomates ( debes quitarle todas las pepitas a fin de que el guizo no nos quede demasiado aguado).

En una sartén grande colocamos 2 cucharadas soperas de aceite de oliva dejamos calentar y junto con ella ponemos a sofreír el ajo y la cebolla.

Cuando la cebolla se vea doradita y transparente hechamos el tomate y ojitas de perejil (el perejil puede ser en polvo tambien).

Lugo que ya este el guizo agregamos el calabacín en cuadros pequeños ( el calabacín ya va a su gusto si les gusta crujientes debe dejarlos 1minuto si los quiere blandos debe dejarlos más tiempo hasta que estén transparentes.

Por último hechamos el atún y revolvemos muy bien y salpimentamos al gusto.
Algo muy importante es ver que nuestro sofrito no se nos vea demasiado aguado ya que podría dañar nuestras hojas de brick.
Nuestra segunda etapa es rellenar nuestras hojas de brick. En esta etapa debemos tener mucho cuidado con nuestras hojas ya que estas son demasiado delgadas y podrían romperse, solo es cuestión de práctica.

Abrimos la hoja, distribuimos en la parte de arriba de manera organizada y vamos envolviendo Poco a poco.

Hasta llegar al final, luego cerramos los extremos. Los colocamos boca abajo para que no se nos abra de esta manera continuamos con los demas hasta terminar.
En esta etapa colocamos nuestros brick rellenos en el horno a 180 grados entre 10 a 15 minutos ( pero mucho ojo, los brick rellenos deben quedar dorados, es mejor estar muy pendiente de ellos porque no todos los hornos son iguales y pueden quemarse fácilmente.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 242Kcal

Carbohidratos: 5.4g
Grasa total: 12.6g
Grasa sat.: 2.3g
Proteínas: 24.9g
Fibras: 3.3g
Azúcar: 3.9g
ProPoints: 6
SmartPoints: 6

Información nutricional para 1 porción (309g)

Sin gluten

Sin lactosa

Sin huevo

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