La pasta brick es una fina masa que se presenta en forma de oblea y se compone básicamente de harina, aceite, agua y una pizca de sal. Con la pasta brick se obtiene el envoltorio perfecto para la elaboración de una serie de recetas con un resultado crujiente de magnífica presencia y sabor delicado.La pasta brick suele utilizarse con rellenos de diversos tipos, desde carnes ,salsas, quesos o pescado, hasta dulces y frutas confitadas. La elaboración puede ser muy variada pasando por la cocción al horno, la fritura o la plancha buscando siempre un resultado crujiente.
