Rollitos brick de marisco

Ingredientes

• 1 paquete de láminas de brick
• 1 calabacín grande
• 1 zanahoria grande
• 1 cebolla
• 1 brick de nata para cocinar
• 100 gr. de gamba
• 1 bogavante cocido
• aceite, sal  y pimienta

Preparación

• Cortamos la verdura en brunoise.
  
  En una sartén con un poquito de aceite vamos salteando la verdura, primero la cebolla, cuando esté transparente añadimos la zanahoria y después el calabacín.
• Dejamos que se haga bien, añadimos entonces las gambas, damos unas vueltecitas y añadimos la nata, salpimentamos, y dejamos que se cueza todo junto unos minutos. Desmigamos el bogavante y reservamos.
• Cuando esté listo nuestro preparado echamos el bogavante y mezclamos bien.
• Con las láminas vamos haciendo los rollitos, cogemos una lámina en el centro añadimos una cucharada del relleno y vamos enrollando con ayuda del mismo papel en las que vienen envueltas.
• Disponemos todos los rollitos en una bandeja, precalentamos el horno a 200º y horneamos un 5 - 6 minutos.

Preguntas

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